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  麵屋緣位在遠企附近,旁邊的巷子有不少機車停車位,對機車族來說算是蠻方便的。用餐的時間是週三的晚上,從七點等到八點多才入內用餐,該店之人氣可見一斑。就在排隊不久之時,日本師父從店裡出來,用相當標準的中文對最後一組客人說明湯頭只剩下可提供他們的量,請他們告知之後排在他們後面的其他客人。可以感受到這間店對他們湯頭負責任的態度。最後等了將近一小時才開始用餐。

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寒舍食譜01.JPG
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【前言】

  噗,連我自己都沒想到會幫一間便當店寫食記。南機場夜市近年來在媒體的強力放送下,知名度大大提高。當然,裡面的平價美食才是最吸引人之處。雖然不住那附近,但也吃過山內雞肉飯、沙威馬、阿弟仔鹽酥菇、半屏山濃妝阿婆果汁、來來水餃、汕頭麵、秋月豬排等。(嗯,好像沒吃過好吃炸雞,算了,這不重要。)

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  已搬遷至台南。


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【前言】

  我呢,是一個對巧克力不感興趣,又沒有鑑賞能力的傢伙。前兩年的農曆年,一個熱愛巧克力的朋友總是帶著他喜歡的巧克力禮盒過來拜年,因而有機會接觸到巧克力這個領域,而認識了法芙娜(Valrhona)這個品牌。一邊吃著他帶過來的巧克力,一邊聽他分享巧克力的品嘗心得,我才知道,原來巧克力也可以像品酒一樣,用每一吋的味蕾細細品嘗,享受巧克力的香氣與入口之後餘韻。

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【前言】

  這間店,在小學時代的下午,帶我長大的阿姨常常會帶我去吃。沒記錯的話,第一次吃肉圓,就是在這間店,也確定了我對肉圓味道的偏見。日後陸續吃過很多種肉圓,完全無法接受蒸的肉圓的味道,在情感上,完全不願承認這東西叫「肉圓」。就算是吃到其他的炸肉圓,都覺得比不上這間張肉圓的肉圓。這樣的好味道,就為他寫個食記吧。

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【前言】

  自從J&G結束營業後,一直在找尋平價又好吃的義大利麵。翻著美食板的文章搖著頭,不知道該信任哪些人的食記。但還是找了比較多人推薦又離家不算遠的義磚義瓦、麵工坊試了試。嗯,我勉強承認他們的義大利麵是義大利麵,不難吃也不好吃,價位亦稱不上平實,味道也沒有讓人感動之處。

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【前言】

  到底什麼是「食記」?這個問題一直困擾著最近的我。美食板、美食部落格的分享文,僅純粹是記載吃東西這件事,或其背後或多或少都帶著宣傳、廣告的意味?我暫時無法理出一個頭緒。

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【前言】
  
  很長的時間不再寫文章,因為缺乏了寫下去的動力。反正誰都可以寫食記,更可以把「遊記」當食記寫在美食板上。我寫不寫也沒差,您說是吧。反正總是會有人寫下去的。不廢話了,寫這篇文章的原因,純粹是不希望一間認真且高C╱P值的店就這麼消失了,若認同我對食物看法又喜歡鬆餅的朋友,看完本篇文章後,不妨去試看看吧。

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