【前言】

　　關於這間店是在《京都大阪食買玩終極天書》中發現的。書中是這麼描述すし政　─　創業五十年，以「極上激安」弛名大阪的壽司店，壽司每碟只要１００日元。沒看錯，的確是１００日元兩件，還要是師傅當場手握，並非迴轉壽司。別以為平的一定是將貨就價，全店材料都是師傅每日從三個市場採購得來，保證新鮮，分量亦足，肯定好味過香港元綠。這樣的描述，大大地打動了我的心。
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【前言】

　　伏見庵位於伏見稻荷大社的伏見新道與本町通的交叉口處。若前往伏見稻荷大社參觀，可以很容易發現這間店。每次看日本美食節目介紹現作蕎麥麵的時候，都在想到底現作的蕎麥麵與一般所吃的蕎麥麵到底有什麼不同。然而，台灣常見的日本旅遊書刊對於現作蕎麥店的介紹微乎其微。這次，很幸運地發現了這樣的店。嘗試之後，果然現作的蕎麥麵和一般市售（不論台灣或日本）普通蕎麥麵有著極大的不同。
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　　不知不覺地，時序已經進入了２００９年的春天。距離第一次在這邊寫食記，已經是一年半多之前的事了。在這段時間內，有些店家還是一樣門庭若市；有些的品質出現極大的落差，有些則結束了營業。我得承認，面對喜歡的店家結束營業，其實是件很難過的事情，也因此讓我不想吃美食，更不想再寫食記了。

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【前言】

　　結束了上集的「個人強力推薦」之後，下集將介紹「其他推薦」的品項。之所以被放在「其他推薦」中，多是因單價較高或是個人沒那麼喜歡的關係所致。至於沒介紹到的部分，多是沒吃過的關係。
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【前言】

　　大河碳火燒肉（後簡稱大河）在ＰＴＴ上並不有名，而且評價普遍是偏負面的。不過在部落格上，關於大河的食記不少。寫這篇文章，某種程度上，其實有平反文的味道。（笑）
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【前言】

　　其實我吃日式豬排的經驗不是太多，仟草也不過是第五間，分別是勝博殿、晃士家、知多家與位於新店的松茶（這間在ＰＴＴ的知名度不高，但其品質與Ｃ／Ｐ值皆有出色的表現）。品質不錯且交通便利的日式豬排店，常成為與朋友聚餐的首選。大概是因為白飯、湯與高麗菜絲都可以無限續及店內氣氛適合久坐的關係吧。（笑）這次介紹的仟草日式豬排專賣店位於市民大道上靠近敦化南路口，在愛吃豬排的好友推薦下，於一月二十八號晚上一同造訪。
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【補充】

　　因為一些原故，這間烤肉攤搬到了忠誠號那條巷子進去的位置。請參考下圖：
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　　四天王


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【前言】

　　這次的日本行共造訪了六間的拉麵店，分別是一蘭、寶屋、金龍、神座、四天王與希望軒。其實一開始並沒有打算要將日本行所吃過的東西寫成食記，但不知不覺吃了六間拉麵，不寫食記實在對不起自己的荷包，反正錢都花了，就該留下一些記錄才是。我將以一蘭拉麵做為這篇文章的起點，選擇一蘭拉麵的原因是因為在ＰＴＴ日旅板倍受好評，加上「可能」吃過該店拉麵的人比較多，以該店為基準點做為評的基準會較為容易理解。
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