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【補充】
因為一些原故，這間烤肉攤搬到了忠誠號那條巷子進去的位置。請參考下圖：
現在只有四、五、六、日一定會在新攤子，其餘日子則是可能出現在原地點斜對面的烤肉攤。若不確定老闆在哪邊的攤子，去之前可以打電話詢問。電話：0918-185567。
【前言】
其實，士林夜市不是個很吸引我的夜市。至少在吃的部分是如此。不是價位太高，就是名過其實，其中最讓我難以忍受的是品質不穩定，很多店家出名了，因為供不應求而把半成品賣給客人。但這間烤肉攤，自第一次造訪至今已將近兩年，造訪的次數也有十多次了，但品質均相當穩定，甚至可以用完全沒有落差來形容。每一次造訪所帶給我的滿足感，所帶給我的感動皆不亞於第一次。至於日本行的文章，留到下星期再寫吧。（遠目）
【主文】
這間店位於士林夜市慈誠宮附近，嗯，該怎麼具體說明這個烤肉攤子的位置呢？就在慈誠宮簡家木瓜牛奶（他們家胡蘿蔔汁也很有名）的對面那攤就是了。不然看上面照片老闆和老闆娘的臉，應該可以認得了。他們家是用木碳烤的，比起非碳火烤的來得香，味道上也較有深度。價位方面，烤雞腿８０元、大隻魷魚１００、雞肉串４０、甜不辣３０（兩種皆是）、香菇４０、雞皮３０…，其他的我忘掉了，請自行詢問老闆。老闆人很有趣，會主動招呼客人，也常看到外國人（香港人、日本人與西方人等）駐足觀看購買，老闆能夠用日文與英文介紹他們家的商品，並且再三向外國客人說明、確認像雞屁股、雞皮、內臟這類可能不敢吃的單品。
第一張是２００７年四月時拍的。因為今天烤肉攤沒有賣我想特別介紹的去骨烤雞腿，就先拿舊照片介紹。他們家的去骨烤雞腿價位不算便宜，但份量皆有１１、１２兩重，與一般很少超過１０兩重的烤雞腿相比，份量實在。有機會可以看到老闆將生雞腿放上來烤，烤至半熟後就等客人點後，再將雞腿烤熟。
除了一般常見的胡椒粉、辣椒粉之外，可以看到老闆拿著整顆檸檬現剪，然後配合著剪刀將檸檬原汁擠出來（請參考圖二），我都會叫老闆檸檬多加一點，老闆真的很阿莎力地擠了一整顆的檸檬汁到我的去骨烤雞腿上面。像甜不辣這種比較不適合加檸檬的，老闆會向顧客再次確認，不過我是多多益善。（笑）此外，我還會請老闆幫我芝麻加多一點，就可以看到滿滿的白芝麻佈滿我的雞腿。若有小部分的燒焦，老闆會貼心地用剪刀剪掉，避免出現苦味。
雞腿烤好之後，可以選擇剪或不剪。讓我驚豔味道在於醬汁的味道是輕爽微口感，有水果甜的感覺，鹹味僅是淡淡的提味作用。現榨檸檬原汁徹底消除了一般烤肉的油膩感，淡淡的香氣混合著烤過白芝麻的香氣讓人食慾大振，讓人即使是酷讓的夏天也吃得下。雞腿肉烤得恰到好處，外皮微焦，肉層柔嫩多汁能富有雞肉的甜味，烤肉醬的味道與雞腿肉本身的味道做出完美的結合。雞肉、烤肉醬雙重層次的甜味讓人回味無窮，忍不住再買一隻來吃。
除了雞腿外，烤豬肉串也蠻推薦的，比起在摩曼頓旁的那間十元烤肉來得好吃許多，不會像那間僅有蔥的辛嗆味，完全感受不到肉的甜度與口感，烤肉攤的他們是選用宜蘭三星蔥，辛嗆味適中卻帶著濃厚的甜味，豬肉厚度適中，配合著醬汁呈現出三種層次的甜味佐以三星蔥的微嗆口感。
除了米血糕外，其他的都吃過，皆能從中夠感受到烤肉攤在食物本身品質的要求，不會拿一些奇奇怪怪的東西充數。後來問老闆，今天沒賣雞腿的原因。老闆表示，是因為今天進不到符合他們要求重量的雞腿，又不想隨便拿未達標準的雞腿來賣，不然客人會覺得怎麼雞腿忽大忽小。這樣的「態度」，比起很多出了名就隨便的店家好多了，在許多種類的店家都遇過因為賣太好了，所以拿出半成品給顧客。大概店家覺得覺得，一點點差別，沒有人會知道的。我只能說，不要把客人當白癡，一次的失誤就算了，但第二次出現，就代表著沒有下一次了。
這間店是在北部的平價烤肉攤中，最好吃的一間。他們也許不是最便宜的，但確是最好吃的。
因為一些原故，這間烤肉攤搬到了忠誠號那條巷子進去的位置。請參考下圖：
現在只有四、五、六、日一定會在新攤子，其餘日子則是可能出現在原地點斜對面的烤肉攤。若不確定老闆在哪邊的攤子，去之前可以打電話詢問。電話：0918-185567。
【前言】
其實，士林夜市不是個很吸引我的夜市。至少在吃的部分是如此。不是價位太高，就是名過其實，其中最讓我難以忍受的是品質不穩定，很多店家出名了，因為供不應求而把半成品賣給客人。但這間烤肉攤，自第一次造訪至今已將近兩年，造訪的次數也有十多次了，但品質均相當穩定，甚至可以用完全沒有落差來形容。每一次造訪所帶給我的滿足感，所帶給我的感動皆不亞於第一次。至於日本行的文章，留到下星期再寫吧。（遠目）
【主文】
這間店位於士林夜市慈誠宮附近，嗯，該怎麼具體說明這個烤肉攤子的位置呢？就在慈誠宮簡家木瓜牛奶（他們家胡蘿蔔汁也很有名）的對面那攤就是了。不然看上面照片老闆和老闆娘的臉，應該可以認得了。他們家是用木碳烤的，比起非碳火烤的來得香，味道上也較有深度。價位方面，烤雞腿８０元、大隻魷魚１００、雞肉串４０、甜不辣３０（兩種皆是）、香菇４０、雞皮３０…，其他的我忘掉了，請自行詢問老闆。老闆人很有趣，會主動招呼客人，也常看到外國人（香港人、日本人與西方人等）駐足觀看購買，老闆能夠用日文與英文介紹他們家的商品，並且再三向外國客人說明、確認像雞屁股、雞皮、內臟這類可能不敢吃的單品。
第一張是２００７年四月時拍的。因為今天烤肉攤沒有賣我想特別介紹的去骨烤雞腿，就先拿舊照片介紹。他們家的去骨烤雞腿價位不算便宜，但份量皆有１１、１２兩重，與一般很少超過１０兩重的烤雞腿相比，份量實在。有機會可以看到老闆將生雞腿放上來烤，烤至半熟後就等客人點後，再將雞腿烤熟。
除了一般常見的胡椒粉、辣椒粉之外，可以看到老闆拿著整顆檸檬現剪，然後配合著剪刀將檸檬原汁擠出來（請參考圖二），我都會叫老闆檸檬多加一點，老闆真的很阿莎力地擠了一整顆的檸檬汁到我的去骨烤雞腿上面。像甜不辣這種比較不適合加檸檬的，老闆會向顧客再次確認，不過我是多多益善。（笑）此外，我還會請老闆幫我芝麻加多一點，就可以看到滿滿的白芝麻佈滿我的雞腿。若有小部分的燒焦，老闆會貼心地用剪刀剪掉，避免出現苦味。
雞腿烤好之後，可以選擇剪或不剪。讓我驚豔味道在於醬汁的味道是輕爽微口感，有水果甜的感覺，鹹味僅是淡淡的提味作用。現榨檸檬原汁徹底消除了一般烤肉的油膩感，淡淡的香氣混合著烤過白芝麻的香氣讓人食慾大振，讓人即使是酷讓的夏天也吃得下。雞腿肉烤得恰到好處，外皮微焦，肉層柔嫩多汁能富有雞肉的甜味，烤肉醬的味道與雞腿肉本身的味道做出完美的結合。雞肉、烤肉醬雙重層次的甜味讓人回味無窮，忍不住再買一隻來吃。
除了雞腿外，烤豬肉串也蠻推薦的，比起在摩曼頓旁的那間十元烤肉來得好吃許多，不會像那間僅有蔥的辛嗆味，完全感受不到肉的甜度與口感，烤肉攤的他們是選用宜蘭三星蔥，辛嗆味適中卻帶著濃厚的甜味，豬肉厚度適中，配合著醬汁呈現出三種層次的甜味佐以三星蔥的微嗆口感。
除了米血糕外，其他的都吃過，皆能從中夠感受到烤肉攤在食物本身品質的要求，不會拿一些奇奇怪怪的東西充數。後來問老闆，今天沒賣雞腿的原因。老闆表示，是因為今天進不到符合他們要求重量的雞腿，又不想隨便拿未達標準的雞腿來賣，不然客人會覺得怎麼雞腿忽大忽小。這樣的「態度」，比起很多出了名就隨便的店家好多了，在許多種類的店家都遇過因為賣太好了，所以拿出半成品給顧客。大概店家覺得覺得，一點點差別，沒有人會知道的。我只能說，不要把客人當白癡，一次的失誤就算了，但第二次出現，就代表著沒有下一次了。
這間店是在北部的平價烤肉攤中，最好吃的一間。他們也許不是最便宜的，但確是最好吃的。
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