流浪狗的食記

【前言】

　　隨著美食板推薦「大廚漢堡」文章的增加，讓我產生越來越濃厚的興趣，趁著中秋連假的最後一天，趕快去嘗試。有鑑於自己撲空的經驗，而將營業時間補上。（笑）

　　營業時間：
　　１１：３０　～　１４：００
　　１６：３０　～　１９：００
　　星期三公休。

【主文】



　　如上圖所示，就是飲料機、冰塊機等，若是不想喝飲料的話，也可以自己拿水杯裝水喝。店內的裝潢相當地「簡單」，簡單得就像是樓下的早餐店那樣。店內的座位也不多，位置也相當的小，若能夠的話，我會選擇外帶到外面的公園坐著吃。若不是經過美食板板友的推薦，就外觀來說，我想我一輩子都不會走進這間店吧。（笑）



　　點菜的過程中，老闆很熱情地在餐點上給我們意見，於是我們點了「硬法里肌肉」與「美國純牛肉堡」，附餐則選擇了飲料與薯條。先上來的是「硬法里肌肉」，對切後用白色包裝紙包著的，交換著吃可以很方便地享受兩種美味。

　　包裝紙的打開後，與一般美式漢堡的油膩印象有著很大差異，看起來像是潛艇堡般清爽。咬下去後，特調的爽口美乃滋、水煮蛋切片與切成薄片里肌肉三者的香味一擁而上，輕輕地挑逗我的味蕾。下一秒，就開始忙著大口吃漢堡了，因為太好吃以致於沒那個心情細細品嘗。

　　套餐薯條與「二十一世紀」的口感、味道相彷，但少了股油膩的味道。紮實的口感與鹹度適中調味，不用沾任何的調味料就讓人忍不住一口接著一口，一下子就沒了。



　　接下來上的是「美國純牛肉堡」，厚實的程度讓我想到「ＴＧＩ　Ｆｒｉｄａｙ’ｓ」的「ＢＢＱ牛肉三明治」，都是要將漢堡略壓下後，方能後塞入口中。味道上，「美國純牛肉堡」不若「ＢＢＱ牛肉三明治」那樣地重口味，其所呈現的是充滿肉汁與蔬果香甜的清爽味道。同樣地，一下子就塞進肚子裡了。（嗝）



　　奶酪的話，芒果醬汁與覆盆子醬汁上可以感受到店家的用心，但奶酪本身就是很美式的味道，與平常所習慣的義式奶酪在精緻度上有著很大的差異，但就一個二十元的角度來說，是可以接受的。但若習慣吃較精緻的甜點者，強烈不推薦店內的奶酪。



　　吃完以上餐點後，覺得還想再吃一份薯條，但店內套餐薯條不夠了，於是老闆另外採用如上圖所示的帶皮薯條。剛上來時很燙，舌頭差點被燙傷。與套餐的薯條不同，沒有太複雜的調味，也沒有一般油炸食品的油臭味，吃起來爽口不膩。

　　評分：★★★★☆

　　也許有人會對於我給予其四顆半星的評價覺得不以為然，但就其所提供的餐點與價位去做綜合性的考量，我認為「大廚漢堡」絕對值四顆半星。我可以感受到店裡對於食物的用心。也許在食材的選擇上因為成本的關係而不是那麼地高級，但是在用油的品質、食物的處理上都可以感受到店家的用心。

　　在食物的口味上，也許不是那麼「道地」的美式風味。但經過改良後，保留了美式食物的感覺，但在細節上顯得更為精緻，吃完後，不會有那種油膩的飽足感，反而是滿滿的清爽，讓我更有精神迎接忙碌的下午。


【延伸閱讀】
xyxyx的食記
ianshen的食記　　
Hanpeng的食記